Sa., 1. Februar 2025 – Sa., 15. März 2025
9.00 – 10.30 Uhr
Mit Sreelal Sankar und Poornima Sreelal, Ayurveda-Meister aus Kerala, Indien
jeweils Samstag, von 9.00 bis 10.30 Uhr
Der Kurs besteht aus 3 Teilen mit je 7 Einheiten
Gratis-Einführung auf YouTube ansehen
Kursgebühr:
Für alle 3 Teile: 395,- €
Pro Teil 140,- €
Teil 1: 1. Februar – 15. März 2025
Teil 2: 22. März – 3. Mai 2025 (auch einzeln buchbar)
Teil 3: 10. Mai – 21. Juni 2025 (auch einzeln buchbar)
Wenn man die Auswirkungen der Inhaltsstoffe auf den Körper versteht, kann man das richtige Rezept für eine optimale Gesundheit auswählen. So kommen wärmende Gewürze wie Ingwer in kälteren Monaten den Vata-Typen zugute, während kühlende Kräuter wie Minze Pitta-Menschen in wärmeren Klimazonen helfen. Die Integration praktischer Hausmittel erhöht den therapeutischen Wert der Mahlzeiten und sorgt für eine ausgewogene Ernährung und Vitalität.
Der Kurs bietet die Möglichkeit in 3 Fragen-und-Anwort-Sitzungen mit den Sreelal Sankar und Poornima Sreelal das Verständnis zu vertiefen.
Kurssprache ist Englisch mit Simultanübersetzung ins Deutsche, Spanische und Französische.
Aufzeichnungen der einzelnen Kurssessions werden als YouTube-Links verfügbar sein.
Für diesen Kurs wird ein optionales CPD-Teilnahme-Zertifikat erhältlich sein. Für das Zertifikat muss eine schriftliche Online-Prüfung abgelegt werden.
Teil 1 – Getreide, Hülsenfrüchte und Gewürze
Eine ausführliche Darstellung der festeren Nahrungsmittelgruppen wie Getreide, Hülsenfrüchte und Gewürze, ihrer Eigenschaften und Verwendungsmöglichkeiten.
1. Stunde: Einführung
Samstag, 1. Februar 2025
- Einführung in die Grundlagen ayurvedischer Ernährung.
- Welche Faktoren sind bei der Ernährungsauswahl zu berücksichtigen?
- Die Klassifizierung von Nahrungsmitteln im Ayurveda
2. & 3. Stunde: Getreide
Samstag, 8. Februar & Samstag, 15. Februar 2025
- Die Eigenschaften verschiedener Getreidesorten gemäß Ayurveda und der modernen Ernährungswissenschaft
- Die Verwendung von Getreiden im Bewusstsein ihrer Wirkungen und Rezepte für ihre richtige Anwendung
- Der ideale Zeitpunkt und andere Überlegungen zum Verzehr bestimmter Getreidearten
4. Stunde: Hülsenfrüchte
Samstag, 22. Februar 2025
- Hülsenfrüchte – ihre Wirkung und Verwendung laut Ayurveda
- Focus: in Europa häufig verwendete Hülsenfrüchte
- Rezeptbeispiele und Überlegungen zum Kombinieren verschiedener Hülsenfrüchte gemäß der individuellen Konstitution
5. & 6. Stunde: Gewürze
Samstag, 1. März & Samstag, 8. März 2025
- Gewürze zur Verbesserung der Aufnahme von Nährstoffen. Vorstellung sowohl indischer als auch in Europa gebräuchlicher Gewürze.
- Ihre physiologischen und medizinischen Eigenschaften mit Rezeptbeispielen
- Wie können Gewürze schädlich sein?
7. Stunde: Frage & Antwort
Samstag, 15. März 2025
Sankar Sreelal stammt aus einer traditionellen Ayurveda-Familie in Kerala. Seine reiche Erfahrung aus vielen Jahren klinischer Praxis und sein analytischer Ansatz machen ihn zu einem faszinierenden und kompetenten Lehrer.
Poornima Sreelal ist eine führende Ayurveda-Ernährungsberaterin. Sie stammt aus einer Familie traditioneller Heiler. Nach ihrem Abschluss in Ayurveda spezialisierte sie sich auf klinische Ernährung und Diätetik. Sie arbeitet an angewandter Ernährung für Heilzwecke.
Beide Dozenten verfügen über langjährige Erfahrung im Bereich der Ernährung sowohl in östlichen als auch in westlichen Ländern.
Nach der Anmeldung wirst du an das internationale Kreditkarten-Zahlungssystem „Stripe“ weitergeleitet. Nach erfolgter Zahlung erhältst du eine Emailbestätigung mit dem Link zum Online-Kurs.
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